15 хитростей, о которых знает каждый шеф-повар. Сокровище даже для опытной хозяйки!

2016-03-30 12:07:32 / автор: Vasiliy 3074всего просмотров: 3074 / 2за 7 дней: 2
Подписаться Поделиться в Facebook Twiter

15 хитростей, о которых знает каждый шеф-повар. Сокровище даже для опытной хозяйки!

У каждой женщины есть свои хитрости на кухне, которые она открыла для себя в процессе приготовления различных блюд. Чтобы стать хорошей хозяйкой, вам понадобится немало времени и, скорее всего, вы набьете много шишек. Но ускорить процесс овладения кулинарными премудростями можно, если воспользоваться советами бывалого шеф-повара. Кстати, такое пригодится даже опытной хозяйке!

Мы подготовили для вас несколько отличных приемов, которыми пользуются настоящие профессионалы. Возьмите на вооружение!

  1. Используйте в мясных блюдах сок лимона, так мясо будет нежнее.
  2. Чтобы рис получился идеально белым, влейте при варке в воду чайную ложку уксуса.
  3. Если вы хотите придать салату пикантности, натрите тарелку, в которой вы будете его подавать, зубчиком чеснока.
  4. Мясо очень хорошо маринуется в светлом пиве, смешанном с соевым соусом, солью и перцем. Также эту смесь можно добавлять к вареному картофелю!
  5. В конце приготовления фарша для котлет добавьте в него горсть колотого льда. Это придаст котлетам сочность.
  6. Для того чтобы желток вареного яйца не крошился при нарезке, смочите нож холодной водой.
  7. Если вы не хотите, чтобы баклажан горчил в блюдах, его нужно нарезать, посолить, дать постоять, а затем промыть.
  8. Грибы солите в конце приготовления блюд, в противном случае они получатся вялыми и сморщенными.
  9. Чтобы усилить запах и вкус сушеных трав и специй, обжаривайте их около минуты на сливочном или растительном масле.
  10. Ваниль добавляют не только в десерты, ее можно класть в овощные салаты для придания им пикантного вкуса.
  11. Замените панировочные сухари измельченными в мелкую крошку грецкими орехами.
  12. Если вы пересолили суп, попробуйте подержать в нём мешочек из ткани, наполненный рисом. Рис быстро впитает лишнюю соль из супа.
  13. Чтобы яблоки в шарлотке не осели на дно, обваляйте их предварительно в муке.
  14. Для придания вкуса винегрету, добавьте в него столовую ложку молока и чайную ложку сахара.
  15. Чтобы быстро очистить миндаль от кожицы, прокипятите его 3–5 минут, а затем положите в холодную воду.

Скорее всего, некоторые кулинарные секреты вас удивили. Но именно они помогут вам приготовить идеальное блюдо!


Добавить комментарий:
Зарегистрироваться или войти с помощью: Facebook Google+ Twitter

Самое популярное:


Категории


Статьи на тему: Lifehack

10 Неожиданных Применений Обычной Пищевой Фольги

10 Неожиданных Применений Обычной Пищевой Фольги

2016-07-20 23:17:37

Иногда бывает, что многие вещи, которые есть у каждого дома, можно не всегда использовать в обычном предназначении. Предлагаем вам нестандартное...

10 признаков того, что вы нашли своего человека

10 признаков того, что вы нашли своего человека

2016-11-16 08:08:21

1. Он/она всегда скажет, что у вас что-то застряло в зубах. 2. Он/она знает, какой кофе или чай вы любите. ...

10 советов, которые помогут детям стать самостоятельнее

10 советов, которые помогут детям стать самостоятельнее

2016-11-14 21:59:31

Ребенок, который утром встает, чистит зубки, одевается и надевает ботиночки самостоятельно - это ли не мечта? Но это же тяжело,...

12 привычек людей, у которых дома всегда чисто

12 привычек людей, у которых дома всегда чисто

2017-04-17 07:55:59

У каждого из нас есть друзья или подруги, к которым когда ни зайди, даже без предупреждения, — а у них...

13 простых советов, как визуально расширить квартиру

13 простых советов, как визуально расширить квартиру

2016-11-08 15:59:25

Иногда маленькие перестановки могут преобразить вашу квартиру до неузнаваемости. 1. Не переусердствуйте с мелочами Пересильте себя и уберите свечки, фигурки, фоторамки и...

Самое свежее

23 привычки успеха

23 привычки успеха

2017-05-10 13:17:27

23 привычки, успешных людей для прокачки своего успеха: 1. Изучайте иностранный язык. Учите новые слова каждый день, хотя бы по полчаса. ...

женщина и деньги

Как сэкономить на покупках более чем в 2 раза?

2017-05-04 10:15:01

Американские маркетологи подсчитали, что не имеющий привычки к планированию посетитель супермаркета до 2/3 покупок совершает спонтанно. Вывод: всегда планируйте покупки...

9 основных ошибок любителей здорового образа жизни

9 основных ошибок любителей здорового образа жизни

2017-04-26 11:05:19

Вы питаетесь по заветам самых уважаемых диетологов и регулярно занимаетесь спортом. Уверены, вам кажется, что вы по-настоящему здоровы. Мы готовы...

В первый класс с шести лет. А стоит ли?

В первый класс с шести лет. А стоит ли?

2017-04-26 10:44:19

Многие родители рано или поздно озадачиваются непростым вопросом: в каком возрасте отдать любимое чадо в школу – в семь или...

«40 ДНЕЙ ПО 40 РАЗ» — РИТУАЛ НА ИСПОЛНЕНИЕ ЖЕЛАНИЯ

«40 ДНЕЙ ПО 40 РАЗ» — РИТУАЛ НА ИСПОЛНЕНИЕ ЖЕЛАНИЯ

2017-04-17 08:23:44

Сначала чётко сформулируйте желание. В данном ритуале это очень важно. Помните главное: что сформулируете, то и получите. Изготовьте нитку с деревянными...